ФорумПорталРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Самогон из кактусов.

Перейти вниз 
АвторСообщение
филин
Рыбак
Рыбак
avatar

Количество сообщений : 115
Географическое положение : ехуд
Номер телефона : 0545849433
Рекорд : сом, абунафха, интиас
Снасть : Спиннинг УЛ, джиг, троллинг, булюс с каяка, поплавок, донка.
Место рыбалки : Море, Кинерет и Днестр
Любимая рыба : морская
Рыболовный стаж : всегда
Очки : 1480
Дата регистрации : 2014-10-07

СообщениеТема: Самогон из кактусов.   Пт 26 Янв 2018 - 0:45

Приветствую всех читающих мой топик. Появилась идея превратить кактус в горячительный напиток. Начали.
Сырьё раздобыть в наших краях несложно, взял ведро и сварные перчатки и пошёл на дело.


Собранные плоды (пол ведра) стал чистить: мякоть в одну посуду, а кожурки в другую. Следует соблюдать осторожность абы не наловить колючек. В первую очередь срезаю самое колючее кольцо вверху плода, потом надрезаю вдоль и ложкой достаю мякоть. Её потом толокушкой растираю в кашу.


В тёплую воду кладу 2 хорошие жмени изюма и столовую ложку сахара. Делаю это зараннее чтоб ожили дикие дрожжи. И это ждёт своего момента.

Потом беру 3 кг сахара и в кастрюле на огне не спеша топлю карамель.

В карамель добавляю воду и то что я очистил. Всё это варю минут 20 до несуразной фигни между компотом и джемом.

Остужаю варево и заливаю в 19 литровый бак от минеральной воды. Потом доливаю холодной воды чтоб совсем остыло. В остывшую жидкость кладу пюре из мякоти в сыром виде и ожившую породу из изюма. Все ингридиенты должны быть 15-16 литров, тогда гидромодуль выходит 20% процетов сахара в воде. После брожения брага должна выходить около 12% при полном сбраживании. Закрываю бак гидрозатвором. Почти месяц брага подавала признаки жизни, сейчас не жарко и брожение берет больше времени. Отцедил через ситу и перегнал полученный компот.

После всех манипуляций вышло 2700 миллилитров 45% напитка. Если бы выгнал отцеженное пюре то вышло бы все 3000.Разлил по бутылкам, засыпал бочковую щепку и оставлю отдыхать несколько недель.
Когда настоится отфильтрую через воронку с ватным диском и всё готово.
Вернуться к началу Перейти вниз
saragus
Форумчанин
Форумчанин


Количество сообщений : 22
Очки : 2969
Дата регистрации : 2010-05-09

СообщениеТема: Re: Самогон из кактусов.   Пт 26 Янв 2018 - 10:21

Да Вы батенька Гурман 14 .А вааще круто.Главное держать себя в руках и ногах при дигустации 39
Вернуться к началу Перейти вниз
Турист
"Клуб рыбака"

avatar

Количество сообщений : 1012
Возраст : 46
Географическое положение : Украина Луганск
Снасть : Фидер, спиннинг
Место рыбалки : Украина
Имя: Валерий
Очки : 3309
Дата регистрации : 2012-04-24

СообщениеТема: Re: Самогон из кактусов.   Сб 27 Янв 2018 - 8:18

А сырье какое )))) Текила отдыхает!
Вернуться к началу Перейти вниз
филин
Рыбак
Рыбак
avatar

Количество сообщений : 115
Географическое положение : ехуд
Номер телефона : 0545849433
Рекорд : сом, абунафха, интиас
Снасть : Спиннинг УЛ, джиг, троллинг, булюс с каяка, поплавок, донка.
Место рыбалки : Море, Кинерет и Днестр
Любимая рыба : морская
Рыболовный стаж : всегда
Очки : 1480
Дата регистрации : 2014-10-07

СообщениеТема: Re: Самогон из кактусов.   Сб 17 Фев 2018 - 15:45


Вот и всё готово. Настоял, отфильтровал. Вот он готовый продукт.
Вернуться к началу Перейти вниз
Турист
"Клуб рыбака"

avatar

Количество сообщений : 1012
Возраст : 46
Географическое положение : Украина Луганск
Снасть : Фидер, спиннинг
Место рыбалки : Украина
Имя: Валерий
Очки : 3309
Дата регистрации : 2012-04-24

СообщениеТема: Re: Самогон из кактусов.   Вс 18 Фев 2018 - 14:56

ну же, огласите результат испытаний - как букет, под что лучше идет 14
Вернуться к началу Перейти вниз
филин
Рыбак
Рыбак
avatar

Количество сообщений : 115
Географическое положение : ехуд
Номер телефона : 0545849433
Рекорд : сом, абунафха, интиас
Снасть : Спиннинг УЛ, джиг, троллинг, булюс с каяка, поплавок, донка.
Место рыбалки : Море, Кинерет и Днестр
Любимая рыба : морская
Рыболовный стаж : всегда
Очки : 1480
Дата регистрации : 2014-10-07

СообщениеТема: Re: Самогон из кактусов.   Вс 18 Фев 2018 - 16:23

Результат испытаний 3 . По сути напиток это цуйка, но немного изменён рецепт для адаптации под сырьё и возможности перегонного апарата. Вкус приятный, пьётся мягко приятно при том что имеется крепость. После проглатывания букет кактуса очень заметен. Идёт под лёгкие закуски как солёные так и сладкие. Какието с сильным вкусом чтоб всё пребил не нужны. Неплохо какойнить запивон типа ашколита кто любит.
Вернуться к началу Перейти вниз
Wasilii
"Клуб рыбака"

avatar

Количество сообщений : 2881
Возраст : 62
Географическое положение : Акко.
Рекорд :

Снасть : Спиннинг лайт с воблерами,
фидер,поплавок.
Место рыбалки : Средиземное море,
Кинерет.
Любимая рыба : Морской карась и прочие,
шибко сопротивляющиеся.
Рыболовный стаж : С детского возраста!
Очки : 6561
Дата регистрации : 2008-04-22

СообщениеТема: Re: Самогон из кактусов.   Пн 19 Фев 2018 - 21:21

Каков же он-букет кактуса? 130 211 248
Ну,экзотика...
Вернуться к началу Перейти вниз
вовочка
Рыбак
Рыбак
avatar

Количество сообщений : 1518
Возраст : 65
Географическое положение : к.хаим
Номер телефона : 04-872-1234 050-814-5950
Рекорд : сом. 120см, хула
Снасть : спин
Очки : 4873
Дата регистрации : 2009-07-19

СообщениеТема: Re: Самогон из кактусов.   Пн 19 Фев 2018 - 21:43

Wasilii пишет:
Каков же он-букет кактуса? 130 211 248
как обычно, колючки, сээр!
Вернуться к началу Перейти вниз
Wasilii
"Клуб рыбака"

avatar

Количество сообщений : 2881
Возраст : 62
Географическое положение : Акко.
Рекорд :

Снасть : Спиннинг лайт с воблерами,
фидер,поплавок.
Место рыбалки : Средиземное море,
Кинерет.
Любимая рыба : Морской карась и прочие,
шибко сопротивляющиеся.
Рыболовный стаж : С детского возраста!
Очки : 6561
Дата регистрации : 2008-04-22

СообщениеТема: Re: Самогон из кактусов.   Сб 24 Фев 2018 - 22:27

3 6 Прикололся знатно!
Но,что умелые руки-не оспоришь! 248
Вернуться к началу Перейти вниз
Артист
Форумчанин
Форумчанин


Количество сообщений : 27
Географическое положение : РАМАТ-ГАН
Снасть : карповик
Место рыбалки : кинерет
Любимая рыба : карп, мушт
Рыболовный стаж : 44
Очки : 247
Дата регистрации : 2017-10-16

СообщениеТема: Re: Самогон из кактусов.   Ср 9 Май 2018 - 20:26

Надо пробывать 3 3 3
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Самогон из кактусов.   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Самогон из кактусов.
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Общий раздел :: Гостинная :: Мастерская "Золотые руки"-
Перейти: