ФорумПорталРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 древесина для копчения

Перейти вниз 
АвторСообщение
михаил915
"Клуб рыбака"

avatar

Количество сообщений : 317
Возраст : 63
Географическое положение : К.Ям / Тирасполь
Номер телефона : 0508158932
Снасть : все к чему можно привязать леску и крючок
Место рыбалки : ванну и кровать не предлогать
Любимая рыба : мною пойманная
Очки : 3586
Дата регистрации : 2009-07-03

СообщениеТема: древесина для копчения   Сб 13 Июн 2015 - 16:34

ДОБРЫЙ ДЕНЬ . ПРОШУ СОВЕТА КАКОЙ ДРЕВЕСИНОЙ ЛУЧШЕ КОПТИТЬ ПРИ ХОЛОДНОМ КОПЧЕНИИ, ИСХОДЯ ИЗ МЕСТНЫХ УСЛОВИЙ. ГДЕ МОЖНО ПРИОДРЕСТИ ИЛИ ЕСТЬ МАХСАН ЭЦ С ФРУКТОВЫМ ПИЛОМАТЕРИАЛОМ В РАЙОНЕ ХАЙФА КРАЙОТ АККО.
БУДУ РАД ХОРОШЕМУ СОВЕТУ ИЛИ ПОМОЩИ.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РАНЕЕ.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://eshdagim.ruhelp.com/
Универсал
Супер модератор
Супер модератор
avatar

Количество сообщений : 1333
Возраст : 65
Географическое положение : Израиль Акко .
Номер телефона : 04-9819031
Рекорд : толстолоб на 14.5 кг
Снасть : поплавок,донка, спиннинг
Место рыбалки : море, река, озеро
Любимая рыба : сазан
Рыболовный стаж : У-у-у-у!! Столько не живут
Очки : 5113
Дата регистрации : 2008-03-02

СообщениеТема: Re: древесина для копчения   Сб 13 Июн 2015 - 17:57

Если интересно. Я копчу дома в скороварке с помощью тонкой эквалиптовой коры. Ее легко собирать, да и полно ее вдоль дорог. Но это горячее копчение. Вся процедура копчения не занимает более 45 минут.
Вернуться к началу Перейти вниз
михаил915
"Клуб рыбака"

avatar

Количество сообщений : 317
Возраст : 63
Географическое положение : К.Ям / Тирасполь
Номер телефона : 0508158932
Снасть : все к чему можно привязать леску и крючок
Место рыбалки : ванну и кровать не предлогать
Любимая рыба : мною пойманная
Очки : 3586
Дата регистрации : 2009-07-03

СообщениеТема: Re: древесина для копчения   Сб 13 Июн 2015 - 19:56

СПАСИБО. ВОЗЬМУ НА ЗАМЕТКУ. Я КУПИЛ ЩЕПУ В ФИРМЕ "WEBER"  НО ТАМ ОЧЕНЬ ДОРОГО 1.1КГ - 40 ШЕК.
МОЖЕТ  ЕСТЬ ГДЕ КУПИТЬ ДОСКУ ИЛИ КУСОК БРЕВНА ?

Не пиши весь текст заглавными буквами-это читается как крик. Модератор
Вернуться к началу Перейти вниз
http://eshdagim.ruhelp.com/
granit
Рыбак
Рыбак
avatar

Количество сообщений : 1410
Возраст : 49
Очки : 4647
Дата регистрации : 2009-10-07

СообщениеТема: Re: древесина для копчения   Сб 13 Июн 2015 - 23:40

зайди в любую нагарию и набери опилок...если хочешь бревно..то это много денег стоит..
Вернуться к началу Перейти вниз
Универсал
Супер модератор
Супер модератор
avatar

Количество сообщений : 1333
Возраст : 65
Географическое положение : Израиль Акко .
Номер телефона : 04-9819031
Рекорд : толстолоб на 14.5 кг
Снасть : поплавок,донка, спиннинг
Место рыбалки : море, река, озеро
Любимая рыба : сазан
Рыболовный стаж : У-у-у-у!! Столько не живут
Очки : 5113
Дата регистрации : 2008-03-02

СообщениеТема: Re: древесина для копчения   Вс 14 Июн 2015 - 8:41

Насчет "просто опилок" я бы поостерегся. Ни одна из мастерских опилки не сортирует. И если попадут хвойные( а это очень веороятно), то от горького привкуса никик не избавиться. Для информации,- я частенько пользуюсь сухими веточками лиственного дерева( я его называю платан), которое дает сплошную тень, а так же у нас недалеко есть ореховая плантация,- эти веточки тоже хороши. Только не пользуйся косточковыми деревьями. Так, что вариантов полно.
Вернуться к началу Перейти вниз
Dorfman
"Клуб рыбака"

avatar

Количество сообщений : 1076
Возраст : 44
Географическое положение : Akko
Номер телефона : 0543041190
Рекорд : Тунец 28,600
Карп 5,800
Сом 7 кг
Мусар 3,600
Снасть : Спиннинг. Спиннинг лайт.
Место рыбалки : Море-море-и еще раз море!
Любимая рыба : Лаврак . Гумбар.Мусар.Тарахон
Рыболовный стаж : точно не помню но где то с 6 класса!)
Очки : 4085
Дата регистрации : 2010-07-06

СообщениеТема: Re: древесина для копчения   Вс 14 Июн 2015 - 14:01

Привет .в магазинах шизар продают опилки для копчения.и на цомет к.ата в борег хамифрац.я покупаю только ольху.также есть и фруктовые .
Вернуться к началу Перейти вниз
Dorfman
"Клуб рыбака"

avatar

Количество сообщений : 1076
Возраст : 44
Географическое положение : Akko
Номер телефона : 0543041190
Рекорд : Тунец 28,600
Карп 5,800
Сом 7 кг
Мусар 3,600
Снасть : Спиннинг. Спиннинг лайт.
Место рыбалки : Море-море-и еще раз море!
Любимая рыба : Лаврак . Гумбар.Мусар.Тарахон
Рыболовный стаж : точно не помню но где то с 6 класса!)
Очки : 4085
Дата регистрации : 2010-07-06

СообщениеТема: Re: древесина для копчения   Вс 14 Июн 2015 - 14:04



Вот я беру такие.
Вернуться к началу Перейти вниз
михаил915
"Клуб рыбака"

avatar

Количество сообщений : 317
Возраст : 63
Географическое положение : К.Ям / Тирасполь
Номер телефона : 0508158932
Снасть : все к чему можно привязать леску и крючок
Место рыбалки : ванну и кровать не предлогать
Любимая рыба : мною пойманная
Очки : 3586
Дата регистрации : 2009-07-03

СообщениеТема: Re: древесина для копчения   Вс 14 Июн 2015 - 19:27

Большое спасибо за полезную информацию. у плотников опилки не подходят т.к. очень много примеси хвоиных пород а порой и с клеем.
про шезар спасибо, приму на вооружение.

Может кто то знает где в наших краях склад где по продаже пиломатериала не хвойных пород?
Может там есть какой то неликвид или порченое.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://eshdagim.ruhelp.com/
granit
Рыбак
Рыбак
avatar

Количество сообщений : 1410
Возраст : 49
Очки : 4647
Дата регистрации : 2009-10-07

СообщениеТема: Re: древесина для копчения   Вс 14 Июн 2015 - 19:53

Миша..да купи в магазине..шо башню морочить..20 шекелей жизнь не сделают....
Вернуться к началу Перейти вниз
михаил915
"Клуб рыбака"

avatar

Количество сообщений : 317
Возраст : 63
Географическое положение : К.Ям / Тирасполь
Номер телефона : 0508158932
Снасть : все к чему можно привязать леску и крючок
Место рыбалки : ванну и кровать не предлогать
Любимая рыба : мною пойманная
Очки : 3586
Дата регистрации : 2009-07-03

СообщениеТема: Re: древесина для копчения   Вс 14 Июн 2015 - 20:55

согласен но где есть оп 20 шек . в Шезаре 37,50 в Вебер 40 за 1,1 кг.
дай адрес если знаешь. холодно копчение если качественно это 12-16 часов. гдето 2-3 кг щепы
Вернуться к началу Перейти вниз
http://eshdagim.ruhelp.com/
mixa
Рыбак
Рыбак
avatar

Количество сообщений : 1852
Возраст : 50
Географическое положение : город-герой Эйлат.
Номер телефона : 052-33-88-970 054-55-76-451
Рекорд : меч рыба 60кг, акула 70кг, карп 15кг220рг, кальмар 12кг.
Снасть : Донка, поплавок, блесна, лодка.
Место рыбалки : Красное море, изредка Кинерет.
Любимая рыба : Осетрина, белуга.
Рыболовный стаж : С 2-ух лет.
Очки : 5349
Дата регистрации : 2009-02-04

СообщениеТема: Re: древесина для копчения   Вс 14 Июн 2015 - 21:12

михаил915 пишет:
гдето 2-3 кг щепы
Красота требует жертв...
Вернуться к началу Перейти вниз
peterf
Рыбак
Рыбак
avatar

Количество сообщений : 4056
Возраст : 55
Географическое положение : Петах-Тиква/Хмельницкий
Номер телефона : 0523254129
Очки : 7904
Дата регистрации : 2008-03-25

СообщениеТема: Re: древесина для копчения   Вс 14 Июн 2015 - 21:34

был я в циммерах в Бейт Илель.
там почти в каждом доме свой сад.
цитрусовый или фруктовый.
так мы по вечерам шашлыки жарили на этих дровах.
деревья то пилят иногда....

http://www.metasearch.co.il/web?ts=go&q=%D7%A0%D7%A1%D7%95%D7%A8%D7%AA+%D7%A2%D7%A5

опилки на иврите - נסורת
נסורת עץ
נסורת למעשנת
נסורת למכירה
נסורת לעישון
.....
и так далее

или вот
http://www.ebay.com/sch/i.html?_odkw=&_catref=1&_osacat=1492&_from=R40&_trksid=p2045573.m570.l1313.TR0.TRC0.H0.Xsawdust+smoke.TRS0&_nkw=sawdust+smoke&_sacat=0
Вернуться к началу Перейти вниз
михаил915
"Клуб рыбака"

avatar

Количество сообщений : 317
Возраст : 63
Географическое положение : К.Ям / Тирасполь
Номер телефона : 0508158932
Снасть : все к чему можно привязать леску и крючок
Место рыбалки : ванну и кровать не предлогать
Любимая рыба : мною пойманная
Очки : 3586
Дата регистрации : 2009-07-03

СообщениеТема: Re: древесина для копчения   Пн 15 Июн 2015 - 18:44

Большое спасибо. Все принято в действию!!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
http://eshdagim.ruhelp.com/
yuri
Форумчанин
Форумчанин


Количество сообщений : 90
Возраст : 54
Географическое положение : ариель
Номер телефона : 039067501
Рекорд : карп 10.200
Место рыбалки : кинерет
Любимая рыба : карп
Рыболовный стаж : много
Очки : 3540
Дата регистрации : 2009-01-05

СообщениеТема: Re: древесина для копчения   Вт 16 Июн 2015 - 17:21

Миша есть еще вариант использования старой мебели подходят ручки от диваов делались в основном из твердых пород дерева обдираеш лак пилиш и вперед использую постоянно и именно для холодного копчения .Древесина которая продается на складах очень часто пропитанна химией от гниения.
Вернуться к началу Перейти вниз
михаил915
"Клуб рыбака"

avatar

Количество сообщений : 317
Возраст : 63
Географическое положение : К.Ям / Тирасполь
Номер телефона : 0508158932
Снасть : все к чему можно привязать леску и крючок
Место рыбалки : ванну и кровать не предлогать
Любимая рыба : мною пойманная
Очки : 3586
Дата регистрации : 2009-07-03

СообщениеТема: Re: древесина для копчения   Вт 16 Июн 2015 - 21:50

Спасибо. Только боюсь что и ручки от диванов пропитаны морилкой
Вернуться к началу Перейти вниз
http://eshdagim.ruhelp.com/
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: древесина для копчения   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
древесина для копчения
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Общий раздел :: Гостинная :: Вопросы,ответы-
Перейти: