ФорумПорталРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Мушт которого ловим

Перейти вниз 
АвторСообщение
ЕвгенийТ
Рыбак
Рыбак
avatar

Количество сообщений : 2748
Возраст : 63
Географическое положение : Гуш-дан
Номер телефона : 0544571041
Рекорд : В МНР таймень 32кг
Снасть : Спининг
Место рыбалки : море + иногда пресные воды
Любимая рыба : семга
Рыболовный стаж : c12 лет
Очки : 6693
Дата регистрации : 2009-11-17

СообщениеТема: Мушт которого ловим   Сб 7 Июл 2012 - 22:02

Кое что о муште: Почти 2 тысячи лет тому назад бродил вокруг озера Кинерет рабби Йеhошуа из Нацерета, беседовал с рыбаками, творил чудеса, например, в местечке Эйн Шева (в православной традиции – Табга) накормил досыта 5 тысяч голодных пятью хлебами и двумя рыбами (Марк 6:1-56). Воскреснув после распятия, явился своим ученикам-рыбакам, указал, куда забросить сеть и обеспечил невиданный улов (Иоанн 21:1-14). Рыба, которая упоминается в Новом Завете, – это Sarotherodon galilaeus, галилейская тиляпия, один из многих видов тиляпий. В магазинах Израиля тиляпию продают под названием «амнон», или «мушт». Амнун – это ивритское название, мушт – арабское. Тиляпию красноватых оттенков может называться "адумит". В ресторанном меню она же будет гордо называться «Рыба св. Петра», поскольку апостол Петр был профессиональным рыбаком.
Следует подчеркнуть, что ни тиляпия, ни мушт, ни амнун, ни рыба св. Петра не могут считаться видовыми названиями. В Израиле они используются как обобщающие имена для всех обитающих или продающихся в нашей стране рыб семейства цихлид (Cichlidae). Некоторые из этих рыб - коренные обитатели бассейна озера Кинерет. Другие переселены из Африки. А есть тиляпии, созданные рыбоводами в результате селекционной работы.
Тиляпии распространены в пресных водах Африки и Ближнего Востока. Могут выходить на откорм в море. В естественных условиях самец выкапывает в илистом дне гнездо и приглашает туда самку. У большинства видов самка откладывает сотню-другую яиц, после оплодотворения собирает их в рот и покидает гнездо.
Самец тут же приглашает в гнездо следующую. А икринки остаются у матери во рту, где через несколько дней из них вылупляются мальки. Спустя неделю мальки начинают самостоятельно добывать себе пропитание, но держатся недалеко от мамы и при малейшей опасности прячутся к ней в рот. Благодаря материнской заботе, выживаемость мальков очень высока.
Но меркантильные рыбоводы не хотят иметь дело с заботливыми мамами. Ведь самки, которые начинают нереститься в раннем возрасте, перестают расти. До нереста самка расходует всю энергию корма на развитие икры, а уж после нереста, когда детей полон рот», ей вообще не до еды. Поэтому усилия рыбоводов направлены на получение лишь одних самцов, которые быстрее достигают товарного размера.
Сейчас это научились делать с помощью гормональной обработки. После нереста самку берут за хвост и вытряхивают изо рта икринки. Икру инкубируют, а когда появившиеся личинки начинают питаться, им дают корм, содержащий мужской половой гормон тестостерон. Трехнедельного гормонального воздействия оказывается достаточно для получения 95-100% самцов. Ничего опасного для потребителя в такой обработке нет. Во-первых, рыбы получают очень маленькие количества гормона – микрограммы, а во-вторых, при любой термической обработке – варке, жарке, запекании - гормоны разрушаются.

Нынче тиляпия - второй по значению объект пресноводного рыборазведения в мире после карпа. (В Израиле - первый). Ее выращивают на всех континентах в пресной и морской воде. Путем селекции создано много новых пород. Поэтому в наших магазинах есть красные, серые, зеленоватые тиляпии.

В Израиле потребление тиляпии постоянно растет, в том числе и по демографическим причинам: уходят пожилые ашкеназы, для которых основной рыбой был карп, а ашкеназская молодежь, как и сефарды, предпочитает тиляпию. В пустынях Негев и Арава тиляпий выращивают на подземных водах, высокая минерализация которых делает их непригодными для сельского хозяйства. В 2004 г. рыбаки выловили в Кинерете более 300 тонн тиляпий всех видов, а рыбоводы вырастили в 30 раз больше – 9270 тонн. Мороженая тиляпия, лежащая на прилавках наших магазинов, может быть также импортирована из стран Юго-Восточной Азии. 3 Оригинал: http://rybafish.umclidet.com/ryby-svyatogo-petra.htm

Вернуться к началу Перейти вниз
Большой Гарик
"Клуб рыбака"

avatar

Количество сообщений : 489
Возраст : 55
Географическое положение : а-шарон
Номер телефона : 0546425013
Рекорд : сом-5.карп-5.6.бури-2.6
Снасть : спиннинг карповик поплавок
Место рыбалки : ярден кинерет
Любимая рыба : словленная
Рыболовный стаж : около 40-а
Очки : 3021
Дата регистрации : 2011-12-01

СообщениеТема: Re: Мушт которого ловим   Вс 8 Июл 2012 - 7:13

Очень позновательно! Женя, спасибо за статью 3
Вернуться к началу Перейти вниз
Лёша
"Клуб рыбака"

avatar

Количество сообщений : 913
Возраст : 37
Географическое положение : К.Ата/Текели
Номер телефона : 0524848810
Снасть : Фидер,пиккер,поплавочные снасти.
Место рыбалки : Голаны,Кинерет.
Любимая рыба : Что поймал тому и рад.
Рыболовный стаж : C детства.
Очки : 4510
Дата регистрации : 2008-09-02

СообщениеТема: Re: Мушт которого ловим   Вс 8 Июл 2012 - 10:32

Да,познавательно. dance4 238
Вернуться к началу Перейти вниз
http://picasaweb.google.ru/alexey240
Варяг
Рыбак
Рыбак


Количество сообщений : 800
Рекорд :

Очки : 3370
Дата регистрации : 2011-11-06

СообщениеТема: Re: Мушт которого ловим   Вс 8 Июл 2012 - 11:41

Рыбу есть сырой вредно.
Вернуться к началу Перейти вниз
Давид@
Admin
Admin
avatar

Количество сообщений : 4418
Возраст : 65
Географическое положение : Aко
Номер телефона : 0547848340
Рекорд : не скажу!
Снасть : фидер ,поплавок,немножко карпфишинг
Место рыбалки : Где пускают
Любимая рыба : ещё не пойманная
Рыболовный стаж : Говорить , пить , курить ,
держать удочку - начал одновременно!
Очки : 7964
Дата регистрации : 2009-06-21

СообщениеТема: Re: Мушт которого ловим   Вс 8 Июл 2012 - 11:42

Информация стоящая,спасибо!! 3
Вернуться к началу Перейти вниз
http://eshdagim.ruhelp.com/
Оля
"Клуб рыбака"

avatar

Количество сообщений : 1850
Возраст : 35
Географическое положение : Беларусь/ Маалот
Номер телефона : 0523353906
Рекорд : Карп 10кг. Сом 7кг.Усач 3кг 250г
Снасть : Ультра лайт, карповик, донка, мах,
Место рыбалки : Кинерет, Иордан, Голаны.
Любимая рыба : Карп,усач.
Рыболовный стаж : С детства.

Очки : 4548
Дата регистрации : 2011-12-02

СообщениеТема: Re: Мушт которого ловим   Вс 8 Июл 2012 - 22:43

Спасибо, за информацию!
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Мушт которого ловим   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Мушт которого ловим
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Общий раздел :: Гостинная :: Это интересно-
Перейти: